HUEVOS RELLENOS MULTICOLOR

No recuerdo bien, pero alguien me contó una vez, que la clara del huevo cocido se podía teñir, recuerdo que me dijo que había que utilizar colorante , de los que usamos para teñir el fondant....... así que hoy, he recordado esta conversación y me he puesto manos a la obra, pienso que a los niños les va a encantar y por otro lado, es poner una nota de color en nuestras mesas.
Fácil, rápido y divertido...... esta es mi experiencia.

Este plato, es la cosa más fácil de este mundo.

¿ QUE NECESITAMOS?

6 huevos cocidos.

colorante alimenticio, 

mahonesa

bonito en aceite

palitos de chaka

gambas

¿ COMO SE HACEN ?

Lo primero será cocer los huevos, pelarlos, partilos por la mitad y reservar la yemas.

A continuación, poner agua en 3 recipientes y añadir una gota de colorante, revolver bien hasta que el color este uniforme.

Introducir las yemas cocidas, yo las he dejado 10 minutos, pero creo que con 5 minutos, los colores serían mucho más suaves, y para mi gusto quedarían más bonitos.

Sacar los huevos del agua, secarlos bien.

Ya los tenemos teñidos.

Ahora solo queda hacer el relleno, para ello mezclamos en una fuente las gambas cocidas y picadas, los palitos de chaka picados, bonito y la mitad de las yemas cocidas, lo mezclamos todo muy bien y añadimos la mahonesa. 

Rellenar los huevos y reservar en la nevera.

Ya están listos para comer.