PIZZA KETO CON BASE DE CARNE DE POLLO

Reconozco que me gustan mucho las pizzas, pero no puedo con sus bases.

Hay muchas variantes, para hacer las bases, peo desde que he descubierto que la podemos hacer con carne de pollo, ya no cambio ..... he descubierto mi pizza favorita.

Prueba a darle a tus hijos este tipo de pizza y veremos que te dicen.

🥣 INGREDIENTES PARA HACER LA BASE.

🍕 500 Gramos de carne de pollo picada

🍕 1 huevo

🍕 sal

🍕 orégano

🥣 ELABORACIÓN:

- Poner en un bol un huevo y batirlo muy bien, incorporar la carne picada, el orégano y la sal y mezclarlo todo.

- Sobre una bandeja de horno, poner un papel de hornear, extender la masa y darle forma.

- Hornear a 200ºC unos 10 minutos, hasta que este bien cocinada.

- Es hora de añadir tus ingredientes favoritos, yo en mi caso le he echado, tomate frito ( hecho por mi ), queso mozzarella rallado, bacon natural, tomates cherrys y orégano.

- Volver a hornear hasta que este todo bien hecho.

Listo para degustar.

TORTILLA DE VERDURAS DE NUESTRA HUERTA

La primavera se está acabando, pero nos ha dejado unas maravillosas hortalizas en nuestras huertas, son un excelente fuente de vitaminas, bajo mi punto de vista son imprescindibles si quieres seguir una dieta mediterránea y podemos hacer con ellas, una gran variedad de platos.

Hoy vengo con una TORTILLA DE VERDURAS, plato 100% vegano y apto para las personas que al igual que yo,  comen muchos menos carbohidratos.

Vamos con los ingredientes que yo he utilizado, pero debo deciros qué admite todos lo que tengáis en vuestras neveras, un plato muy socorrido para cualquier ocasión y que podemos dejar preparado con antelación.

INGREDIENTES:  

1 calabacín mediano

1 cebolla pequeña

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

200 gramos de champiñones

6 huevos

Aceite, sal, pimienta y un poco de curry.

ELABORACIÓN:   

- Lo primero que haremos será lavar bien todo la verdura y cortarla en cuadraditos.

- En una sartén ir rehogando las verduras, yo las hago por separado, por que cada una requiere un tiempo distinto. No pretendo que queden demasiado blandas.

- Una vez hecha todas las verduras, ahora si las junto todas en un bol, les añado, sal, pimiento y un poco de curry, ese es el toque especial de mi tortilla, reconozco que soy una enamorada de esa especia.

Batir los huevos muy bien y añadirlos al bol, mezclar todo y cuajar la tortilla en una sartén con el aceite caliente.

- Yo cuando hago este tipo de tortillas, me gusta cuajarlas bien y a fuego lento.

SALTEADO DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS

Los espárragos verdes o espárragos trigueros,  son vegetales típicos en primavera, tienen un bajo contenido en calorías, con un alto contenido en fibra, por lo que  los convierte en un alimento 

saciante , ideal para cuando estas en un proceso de pérdida de peso.

Este plato es ideal si estas siguiendo una dieta keto o baja en carbohidratos.

Es una receta fácil y sencilla .... Espero que os guste.

INGREDIENTES: 

- 1 manojo de espárragos trigueros ( 250 gramos )
- 250 gramos de gambas peladas.
- 50 gramos de jamón en tacos muy pequeñitos
- Mantequilla.
- Ajo, sal y pimienta


 ELABORACIÓN:

- Lava los espárragos, quita la parte dura de ellos y el resto partelos en 2 o 3 trozos.
- Pon una sartén al fuego con mantequilla ( o aceite de oliva ) añade los espárragos y rehoga unos 3 o 4 minutos.
- A continuación, añade las gambas crudas y peladas, junto con un ajo picado muy finamente, añadir también el jamón cortado en tacos muy pequeños, cocina todo junto durante unos minutos hasta que estén en su punto.
- Sal pimentar al gusto
- A veces no es necesario añadir sal, ya que el jamón le da el sabor suficiente.