SALSA MORNAY

Perdón por el despiste, pense que ya habia subido esta receta, pero se ve que me equivoque, y ha hecho falta un toque de atención por parte de mis seguidores, para darme cuenta del error, desde aqui darles las gracias po avisarme y pedir disculpas....... soy muy despistada.

Hoy vamos a poner la receta de esta salsa, por que es la base para hacer el "Bombón de micuit y hongos".
aqui no puedo hablar de proporciones, si de ingredientes, pero no de proporciones, ya que yo la hogo un poco a ojo.

Para esta receta haremos una salsa bechamel, como siempre, con su mantequilla, harina , leche, sal y nuez moscada, la haremos muy gorda, muy densa, cuando este terminada apagaremos el fuego y añadiremos 2 yemas de huevo crudas y queso ( yo utilizo unos paquetes de 4 quesos para gratinar, me gusta que tenga sabor) y mezclaremos muy bien. Echamos la salsa sobre una bandeja y dejamos enfriar muy bien, yo suelo meterla en la nevera.
Una vez echa esta salsa, sólo queda empezar a hacer los bombones de micuit y hongos, pero podeis dejar volar vuestra imaginación y experimentar con otros ingredientes.

En estos momentos no tengo fotito para subir, pero todos conocemos muy bien la bechamel, asi que imaginarosla, pero mucho mas densa.