RODAJAS DE CALABACIN RELLENO

El lunes trabaje de tarde, y llegaba bastante cansada, sin ganas de hacer nada, ya me entendeis no?, pues bien, mi chico, que es un santo, habia preparado la cena, !Que maravilla¡.
Mirad lo que habia preparado:
Rodajitas de calabacin rellenas de jamón serrano y queso en lonchas.

Fijaros que pinta tan maravillosa tiene y hacerlo es facilisimo, aqui teneís la receta.

Cortar un calabacin en radajas, más o menos de 4 o 5 mm. de grosor ( yo tengo una máquinita que lo hace fenomenal, pero si no con una mandolina es suficiente )
Y ahora ponemos, rodaja de calabacin, encima trocito de queso en lonchas y encima jamón serrano y tapamos con otra rodaja de calabacin, y así hacemos con todo el calabacin.
Ahora toca, pasarlos por harina, huevo batidi y por último pan rallado. Ponemos una sarten al fuego con abundante aceite, y esperamos que este bien caliente, y vamos friendo con cuidadito las rodajas, sacar y dejar sobre un papel absorvente, y luego colocar sobre un plato de presentación con su blonda correspondiente. Y aqui esta, una cena deliciosa.
Que aproveche.