BIZCOCHO DE NARANJA Y SEMILLAS DE AMAPOLAS

Hace mucho tiempo que las compre, había leído en varios blogs, la receta del bizcocho y tenía mucha curiosidad por experimentar. Al final, he cogido un poco de allí y un poco de allá y me he hecho una receta a  medida de nuestros gustos.
La verdad, es que me ha sorprendido bastante, ha quedado un bizcocho muy suave, jugoso y esponjoso, y aunque al principio no dije que tenia esas semillas, al final tuve que confesar, ya que no hacían más que preguntar, ¿qué son esos puntitos oscuros?, pues simple y llanamente son "Semillas de amapola".

¿QUE NECESITAMOS?

185 grms de mantequilla

la ralladura de dos naranjas y el zumo de ellas

250 grms de azúcar

1 cucharadita de canela

3 huevos hermosos

60 ml. de leche entera

50 grms de semillas de amapolas

1 sobre de levadura Royal

300 grms. de harina  para bizcochos.

Para hacer este bizcocho he utilizado una batidora de varillas.

Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.

Antes de empezar a hacer el bizcocho, precalentar el horno a 200º y bajarlo a 180º antes de introducir el bizcocho.

Mezclar la leche con las semillas, para que estas se rehidraten.

¿COMO SE HACE?

- Poner en un bol la mantequilla, la ralladura de la naranja, el azúcar y la canela...... batir hasta que esto todo perfectamente integrado.

- Ir añadiendo los huevos, de uno en uno, sin dejar de batir.

- Agregar el zumo de naranja ( unos 125 ml.) y las semillas remojadas en leche, seguir batiendo.

- Por último añadir la harina mezclada con la levadura y tamizada.

- Engrasar un molde, echar la mezcla y meter al horno, por espacio de unos 50 minutos.

- Dejar enfriar sobre rejilla.

Os animo a que lo probéis, esta buenisimo.

FELIZ FIN DE SEMANA